Las 5 recetas más populares de Asia en 2025
Aquí tienes un vistazo a las 5 recetas asiáticas más populares en 2025, que reflejan la diversidad y la riqueza de las tradiciones culinarias del continente:
1. Pho (Vietnam)
La sopa emblemática de Vietnam, el pho, se prepara con un caldo aromático y reconfortante, fideos de arroz, hierbas frescas y, por lo general, carne de ternera o pollo. Este plato suele considerarse el plato nacional de Vietnam.
2. Pad Thaï (Tailandia)
El pad thai es un plato tailandés compuesto por fideos de arroz salteados con langostinos, pollo o tofu, huevos, junto con una salsa a base de tamarindo y salsa de pescado. Generalmente se sirve decorado con cacahuetes picados, cilantro y rodajas de lima.
3. Tom Yum Goong (Tailandia)
Esta sopa picante y ácida a base de langostinos es un clásico de la cocina tailandesa. Se elabora con hierbas aromáticas como la hierba limón (lemon grass), el galanga y las hojas de lima kaffir. El tom yum goong está inscrito en el patrimonio cultural inmaterial de la humanidad desde 2024.
4. Nasi Goreng (Indonesia)
El nasi goreng, que significa «arroz frito» en indonesio, es un plato de arroz salteado con salsa de soja dulce, chalotas, ajo y tamarindo, acompañado de huevo, pollo o langostinos. Se considera el plato nacional de Indonesia.
5. Gimbap (Corea del Sur)
El gimbap es un bocado o comida muy popular en Corea. Está elaborado con arroz blanco sazonado, verduras variadas y carne o huevo, todo ello enrollado en una hoja de alga deshidratada. Se consume con frecuencia en picnics o como un almuerzo ligero.
Estos platos ilustran la riqueza y la diversidad de las cocinas asiáticas, ofreciendo una paleta de sabores que van desde lo dulce a lo salado, y desde lo picante a lo suave. Ya seas un amante de las sopas reconfortantes, de los platos salteados sabrosos o de los postres exóticos, la gastronomía asiática tiene algo para satisfacer todos los paladares.
