Les 5 recettes les plus populaires d’Asie en 2025
Voici un aperçu des 5 recettes asiatiques les plus populaires en 2025, reflétant la diversité et la richesse des traditions culinaires du continent :
1. Pho (Vietnam)
Soupe emblématique du Vietnam, le pho est préparé avec un bouillon parfumé, des nouilles de riz, des herbes fraîches et généralement du bœuf ou du poulet. Ce plat est souvent considéré comme le plat national du Vietnam.
2. Pad Thaï (Thaïlande)
Le pad thaï est un plat thaïlandais composé de nouilles de riz sautées avec des crevettes, du poulet ou du tofu, des œufs, ainsi qu’une sauce à base de tamarin et de poisson. Il est généralement garni de cacahuètes concassées, de coriandre et de quartiers de citron vert.
3. Tom Yum Goong (Thaïlande)
Cette soupe épicée et acidulée à base de crevettes est un classique de la cuisine thaïlandaise. Elle est préparée avec des herbes aromatiques telles que la citronnelle, le galanga et les feuilles de kaffir. Le tom yum goong est inscrit au patrimoine culturel immatériel depuis 2024.
4. Nasi Goreng (Indonésie)
Le nasi goreng, signifiant « riz frit » en indonésien, est un plat de riz sauté avec de la sauce soja sucrée, des échalotes, de l’ail, du tamarin, accompagné d’œuf, de poulet ou de crevettes. Il est considéré comme le plat national de l’Indonésie.
5. Gimbap (Corée du Sud)
Le gimbap est un en-cas ou un repas très populaire en Corée. Il est fait de riz blanc assaisonné, de légumes variés et de viande ou d’œufs, le tout roulé dans une feuille d’algue séchée. Il est souvent consommé lors des pique-niques ou comme déjeuner léger.
Ces plats illustrent la richesse et la diversité des cuisines asiatiques, offrant une palette de saveurs allant du sucré au salé, de l’épicé au doux. Que vous soyez amateur de soupes réconfortantes, de plats sautés savoureux ou de desserts exotiques, la gastronomie asiatique a de quoi satisfaire toutes les papilles.