{"id":14898,"date":"2026-09-19T11:00:00","date_gmt":"2026-09-19T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/asiette.com\/?p=14898"},"modified":"2026-09-18T15:38:00","modified_gmt":"2026-09-18T13:38:00","slug":"el-arte-del-sushi-autentico-encuentro-exclusivo-con-el-chef-koichi-en-asiette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asiette.com\/es\/el-arte-del-sushi-autentico-encuentro-exclusivo-con-el-chef-koichi-en-asiette\/","title":{"rendered":"El Arte del Sushi Aut\u00e9ntico: Encuentro Exclusivo con el Chef Koichi en ASIE&#8217;TTE"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"14898\" class=\"elementor elementor-14898 elementor-14883\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cca9d36 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"cca9d36\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69cb7ed elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"69cb7ed\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"6\">En <a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/\">ASIE&#8217;TTE<\/a>, la b\u00fasqueda de la autenticidad y la perfecci\u00f3n culinaria es una promesa diaria. Para perfeccionar nuestras recetas y ofrecer una experiencia nipona impecable, hemos tenido el honor de recibir al Chef Koichi. En inmersi\u00f3n en nuestras cocinas, comparte su experiencia milenaria con nuestra brigada.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a6cbed2 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a6cbed2\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-455b5ca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"455b5ca\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>La Ma\u00eetrise Technique : Adapter le Savoir-Faire Japonais au Maroc<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0395b51 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0395b51\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"7\">Para lograr un sushi excepcional, el dominio del arroz es tan crucial como la frescura del pescado. El Chef Koichi enfoc\u00f3 su intervenci\u00f3n en esos detalles invisibles que marcan toda la diferencia en el paladar. <\/p><p data-path-to-node=\"8\"> <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab0f5d8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ab0f5d8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<blockquote><p><strong>\u00abDesde mis primeros d\u00edas aqu\u00ed, me concentr\u00e9 en transmitir las bases: la dosificaci\u00f3n exacta del vinagre de sushi (Sushizu) y la preparaci\u00f3n del arroz (Sumeshi). El arroz disponible en Marruecos tiene caracter\u00edsticas diferentes al arroz japon\u00e9s. Por ello, redise\u00f1amos todo el proceso con el equipo: el m\u00e9todo de lavado, la temperatura del agua y el tiempo de remojo. Son peque\u00f1os detalles, pero son fundamentales.\u00bb<\/strong><\/p><p> <\/p><p>\u2014 Chef Koichi<\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-377f1ad elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"377f1ad\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Una Visi\u00f3n de Excelencia a Largo Plazo<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a5ce82 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4a5ce82\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"9\">M\u00e1s all\u00e1 de una formaci\u00f3n puntual, la presencia del Chef Koichi se enmarca en un compromiso de transmisi\u00f3n y exigencia duradera en todos nuestros establecimientos (T\u00e1nger, Casablanca, Rabat, Cabo Negro, Tamuda Bay).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-721d7ff elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"721d7ff\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li data-path-to-node=\"10,0,0\"><strong>Estandarizaci\u00f3n de la Calidad:<\/strong> Transmitir los gestos ancestrales para que cada bocado servido sea constante y fiel a la tradici\u00f3n japonesa.<\/li><li data-path-to-node=\"10,1,0\"><strong>Transmisi\u00f3n y Formaci\u00f3n: <\/strong>Elevar el nivel t\u00e9cnico de nuestros chefs locales para garantizar un conocimiento perdurable.<\/li><li data-path-to-node=\"10,2,0\"><strong>Compromiso de Calidad: <\/strong>Consolidar esta excelencia en el tiempo, para hoy, en 2 a\u00f1os, en 3 a\u00f1os y para siempre.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a08a7c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6a08a7c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong><a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/contacto\/\">Descubre nuestra carta y pide tus creaciones favoritas en ASIE&#8217;TTE.<\/a><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En ASIE&#8217;TTE, la b\u00fasqueda de la autenticidad y la perfecci\u00f3n culinaria es una promesa diaria. 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