{"id":14881,"date":"2026-09-16T19:30:00","date_gmt":"2026-09-16T17:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/asiette.com\/?p=14881"},"modified":"2026-09-16T18:16:34","modified_gmt":"2026-09-16T16:16:34","slug":"los-secretos-del-chef-hassan-el-idrissi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asiette.com\/es\/los-secretos-del-chef-hassan-el-idrissi\/","title":{"rendered":"Cocina Asi\u00e1tica Aut\u00e9ntica: La Visi\u00f3n y los Secretos del Chef Hassan El Idrissi"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"14881\" class=\"elementor elementor-14881 elementor-14861\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eff2e9c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"eff2e9c\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9de5b71 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9de5b71\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Detr\u00e1s de cada plato servido en <strong><strong><a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/\">ASIE&#8217;TTE<\/a><\/strong><\/strong> se esconde una filosof\u00eda, una exigencia y, sobre todo, una pasi\u00f3n. Hoy los llevamos entre bambalinas para conocer al Chef Hassan El Idrissi, Chef de Cocina en <a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/\" data-wplink-edit=\"true\">ASIE&#8217;TTE<\/a>, quien comparte con nosotros su visi\u00f3n de la gastronom\u00eda asi\u00e1tica y su d\u00eda a d\u00eda junto a su equipo. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f400683 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f400683\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<blockquote><p><strong>\u00ab Ser Chef es mucho m\u00e1s que preparar platos \u00bb<\/strong><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e9474e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e9474e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Con una s\u00f3lida trayectoria en el arte culinario asi\u00e1tico, el Chef Hassan no concibe su oficio bas\u00e1ndose solo en la creaci\u00f3n:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b9474b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4b9474b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<blockquote><p><strong>\u00ab Mi funci\u00f3n es supervisar la cocina, guiar al equipo y velar por cada detalle. Mi objetivo diario es simple: asegurarme de que cada plato que sale de la cocina cumpla con el nivel de excelencia exigido \u00bb<\/strong><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81af631 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"81af631\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Para \u00e9l, el \u00e9xito se basa en una organizaci\u00f3n impecable. Desde primera hora de la ma\u00f1ana, la preparaci\u00f3n se orquesta con absoluta precisi\u00f3n. Cada miembro de la brigada conoce perfectamente sus responsabilidades, impulsado por una comunicaci\u00f3n fluida y constante.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e4b4b1b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e4b4b1b\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-377d9b9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"377d9b9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>La Pasi\u00f3n por la Precisi\u00f3n y el Sushi<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b4c3d6d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b4c3d6d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00bfQu\u00e9 motiva al Chef Hassan en su d\u00eda a d\u00eda? La emoci\u00f3n genuina del cliente. Transformar una simple idea en un plato sabroso y luego observar la satisfacci\u00f3n en el rostro de los comensales sigue siendo su mayor recompensa.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b133df6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b133df6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Entre todas las especialidades que domina, el Sushi ocupa un lugar muy especial en su coraz\u00f3n:<\/p><ul><li><strong><b data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\">La Precisi\u00f3n: <\/b><\/strong>Una disciplina extrema, desde el corte del pescado hasta el moldeado del arroz.<\/li><li><strong>El Secreto: <\/strong>Todo reside en la frescura impecable de los productos y el equilibrio perfecto de los sabores.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e039273 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"e039273\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e80e18 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3e80e18\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>La Regla de Oro del Chef Hassan<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f7ef2b9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f7ef2b9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Con el paso de los a\u00f1os, las presentaciones y las t\u00e9cnicas han evolucionado hacia un estilo m\u00e1s moderno, pero los pilares fundamentales permanecen intactos: calidad, sabor e higiene. El Chef repite una regla de oro indiscutible a todo su equipo en cocina: <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce0e5cc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ce0e5cc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<blockquote><p><strong>\u00ab Nunca sirvan un plato a un cliente si ustedes mismos no se sienten personalmente orgullosos y satisfechos con \u00e9l. \u00bb<\/strong><\/p><\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-87d875a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"87d875a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Este nivel de exigencia y disciplina diaria es lo que garantiza la regularidad y la calidad constante por las que destaca la reputaci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/\"><strong>ASIE&#8217;TTE<\/strong><\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c45661 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1c45661\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd73f8d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cd73f8d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00bfUn Consejo para su Primera Visita a ASIE&#8217;TTE?<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd43a4c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd43a4c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"11\">Si cruza las puertas de <strong><a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/\">ASIE&#8217;TTE<\/a><\/strong> por primera vez, el Chef Hassan le recomienda la ruta de degustaci\u00f3n perfecta:<br\/> <br\/><br\/><\/p><ol><li>Una selecci\u00f3n de nuestro sushi de firma.<\/li><li>Uno de nuestros platos calientes estrella preparados al wok.<\/li><li>Un toque dulce con un postre versionado con notas asi\u00e1ticas.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-459a71b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"459a71b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"13\">Consulte nuestra <a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/carta\/\"><strong>Carta ASIE&#8217;TTE<\/strong><\/a> para descubrir todas nuestras creaciones.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1eb4e7d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1eb4e7d\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1cace8b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1cace8b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Gracias por su Fidelidad<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c1383b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0c1383b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"11\">Todo el equipo de <a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/\"><strong>ASIE&#8217;TTE<\/strong><\/a> y el Chef Hassan El Idrissi les agradecen sinceramente su apoyo y confianza d\u00eda a d\u00eda. Su fidelidad nos motiva cada jornada a superarnos, crear y ofrecerles lo mejor de la cocina asi\u00e1tica moderna y aut\u00e9ntica. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f061eb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2f061eb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h5 data-path-to-node=\"11\"><strong>\u00bfDesea Vivir la Experiencia Culinaria de ASIE&#8217;TTE? <\/strong><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0f7a037 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0f7a037\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p data-path-to-node=\"11\"><a href=\"https:\/\/asiette.com\/es\/contacto\/\">Reserve su mesa o realice su pedido ahora mismo poni\u00e9ndose en contacto directamente con nuestro equipo.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Detr\u00e1s de cada plato servido en ASIE&#8217;TTE se esconde una filosof\u00eda, una exigencia y, sobre todo, una pasi\u00f3n. Hoy los llevamos entre bambalinas para conocer al Chef Hassan El Idrissi, Chef de Cocina en ASIE&#8217;TTE, quien comparte con nosotros su visi\u00f3n de la gastronom\u00eda asi\u00e1tica y su d\u00eda a d\u00eda junto a su equipo. \u00ab [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14859,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[99],"tags":[220,223,221],"class_list":["post-14881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-el-arte-del-sushi","tag-chef-hassan-el-idrissi-es","tag-gastronomia-asiatica","tag-sushi-de-firma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14881"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14882,"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14881\/revisions\/14882"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asiette.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}